الرئيسية - الطب البديل - علاج بالاعشاب - فوائد القرفة – التعريف والأنواع وأهم فوائد القرفة

فوائد القرفة – التعريف والأنواع وأهم فوائد القرفة

فوائد القرفة

مقدمة عن فوائد القرفة :

القرفة هي شجرة صغيرة أصلها من سيريلانكا، وتنتمي هذه الشجرة إلى عائلة Lauracea. ويتم حصاد القرفة من اللحاء الداخلي للأشجار الذي يتم تجفيفه وبعد ذلك تتم تحويل القرفة الى عيدان (وتسمى الريشات) أو يتم طحنها لتصبح مسحوق ناعم ، تعود فوائد القرفة للمواد التي تحتويها وللقيمة الغذائية التي تشملها . موقع الصحة والعلاج يستعرض أبرز فوائد القرفة وأهم أنواعها :

أنواع القرفة :

يوجد للقرفة أربعة أنواع رئيسية منها كاسيا وأشهرها السيلان وتعتبر هى غالية الثمن ومذاقها حلو وحاد وذات رائحة عطرية شهية، بينما كاسيا هى أقل تكلفة ولونها قاتم وهى المتوفرة بكثرة فى الاسواق .
لحاء القرفة هي واحدة من أقدم وأشهر التوابل في العالم. يتم استخدامه في المطابخ في جميع أنحاء العالم، وهي الأكثر أهمية وتعتبر من “التوابل الحلوة.” في الشرق الأوسط، ويتم استخدامه في الدجاج الذيذ وأطباق الضأن ، وتكمن أهمية فوائد القرفة إلى استخداماتها المتعددة في كثير من المطابخ وغيرها .
فوائد القرفة: التعريف والأنواع وأهم فوائد القرفة
 ربما يفيدك :

فوائد القرفة الصحية:

1. فوائد القرفة و تنظيم مستوى السكر في الدم :

أكدت الدراسات العلمية أنه من فوائد القرفة أنها تحتوي على مادة البوليفينول التي تقلل من خطر مرض السكري حيث تقوم هذه المادة بتنظيم مستويات السكر في الدم. ووجدت الدراسة التي نشرت في دورية رعاية مرضى السكري في عام 2003 أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ويتناولون ما قدره 3 أو 6 غرامات من القرفة يوميا لمدة 40 أيام يساعد في خفض نسبة السكر في الدم بنسبة 18 إلى 29٪.

2. فوائد القرفة و الوقاية من السرطان :

أثبتت الدراسات في وزارة الزراعة الأمريكية في ولاية ماريلاند وكشفت أن من فوائد القرفة أنها تقلل من تطور سرطان الدم والأورام اللمفاوية والخلايا السرطانية. حيث أنها تحتوى على انزيمات تلعب دورا جوهريا فى تسهيل عملية انقسام الخلايا وهى مصدر جيد جدا من الكالسيوم والألياف، والتي يمكن ربط أملاح الصفراء وإخراجها من الجسم. من خلال القضاء على الصفراوية، فإنه يمكن منع تلف خلايا القولون، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون.

3. من فوائد القرفة تحسين وظيفة الادراك :

حيث أظهرت العديد من الدراسات أن رائحة ونكهة القرفة بمثابة منبه للمخ ، وايضا تحسن الوظائف المعرفية للدماغ، وتحافظ على حاسة البصر.

4. تقليل الكوليسترول و الكالسيوم و الألياف :

يمكن أن تساعد القرفة على القضاء على أملاح الصفراء من الجسم. عندما يتم التخلص من الأملاح الصفراوية، يحث الجسم على تكسير الكوليسترول لإنتاج الأملاح الصفراوية الجديدة. هذه العملية يمكن أن تساعد على خفض مستويات الكولسترول العالية.

5. من فوائد القرفة تحسين أداء الجهاز الهضمي :

تساعد القرفة على إزالة الغازات غير المرغوب فيها من الأمعاء. كما أنه يقضي على الحموضة والإسهال والغثيان. وغالبا ما يشار إليها باسم المنشط الهضمي.

6. فوائد القرفة و الدورة الدموية :

تحتوي القرفة على مركب الكومارين، والذي يساعد في تنظيم الدورة الدموية وتحسينها، كما ويساعد الكومارين على منع تجلط الدم الذي قد يؤدي إلى أمراض القلب.

7. وأخيرا من فوائد القرفة تخفيف وجع الطمث :

يستعمل مشروب القرفة الساخن من قبل النساء خاصة بعد الولادة لزيادة عملية إدرار الطمث والمساعدة في تخفيف الآلام والأوجاع والتقلصات بعد الولادة.

اقرأ أيضا :

Originally posted 2014-11-25 10:30:00.

شاهد أيضاً

فوائد البردقوش الصحية أهم وصفات البردقوش السحرية في التخسيس

البردقوش هو أحد أهم الأعشاب الطبيعية المستخدمة في الطب البديل منذ قديم الزمان ، ويعود أصل البردقوش إلى مصر والمملكة العربية السعودية ، تعود أهمية و فوائد البردقوش لاستخداماته في المساعدة على النوم.

اترك رد هنا وشاركنا رأيك