الرئيسية - صحة عامة - وصفات - وصفات الحلويات - أسهل وأسرع طريقة عمل العوامة أو الزلابية في المنزل

أسهل وأسرع طريقة عمل العوامة أو الزلابية في المنزل

أسهل وأسرع طريقة عمل العوامة أو الزلابية في المنزل

طريقة عمل العوامة عبارة عن حلويات مقلية بالزيت ولها عدة أسماء مثل الزلابية أو لقمة القاضي. موقع الصحة والعلاج يقدم لك سيدتي طريقة عمل العوامة أو الزلابية بخطوات بسيطة وسهلة

مكونات طريقة عمل العوامة أو الزلابية ( تكفي لـ 8 أشخاص )

  • نصف كيلو من الدقيق
  • رُبع كوب من النشا
  • ملعقتين كبيرتين من الخميرة
  • ٢٠٠ جرام من الماء
  • ملعقتين كبيرتين من الزيت، للعجن
  • نصف ملعقة كبيرة ملح
  • نصف ملعقة كبيرة سكر

طريقة عمل العوامة أو الزلابية

  • نخلط المكونات التالية جيدا ونحركها حتى تتجانس وهي معلقة من الدقيق، ملعقتين زيت، نصف كوب ماء دافيء، ملعقة كبيرة خميرة، نصف ملعقة ملح، نصف ملعقة سكر.
  • نترك الخلطة حتى تختمر مدة ساعة في مكان دافيء.
  • تضاف باقي المقادير للخليط السابق.
  • نضيف مقدار كوب من الماء الدافي حتى تتحول العجينة إلى سائلة ونتركها لمدة ساعة حتى تتخمر.
  • سوف تلاحظين هبوط العجينة لا تقلقي فهو أمر عادي، يؤخذ كمية بقبضة اليد ويضغط عليها قليلاً لتخرج كمية صغيرة من بين أصبع الابهام والسبابة
  • ترفع بالملعقة لتشكل كرة وتوضع مباشرة في زيت غزير ساخن، نضع الملعقة في كوب من الزيت قبل أن نكرر العملية حتى لا تلتصق العجينة بالملعقة.
  • نكرر العملية حتى تنتهي العجينة.
  • تقلب حتى تاخد اللون الذهبي، تكرر الطريقة لباقي الكمية.

اخترنا لك أيضا :

اترك رد هنا وشاركنا رأيك

error: المحتوى محمي بحقوق الطبع والنشر !!